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Estudio de caso
26_05_2016
Línea automática para canelones y lasaña - Costa Rica
Estudio de caso

 

Fundada en 1961, Roma Prince S.A. (Alajuela, Costa Rica) tuvo un crecimiento fuerte y rápido basado en su misión de elaborar la mejor pasta 100 % sémola del país.

La gran aceptación y demanda de “Pastas Roma” hicieron necesario cambiar y modernizar el equipo de fabricación. Así pues, en 1987, decidieron adquirir una línea Pavan equipada con el innovador secador TAS, convirtiéndose así en el fabricante de pasta más avanzado de Centroamérica y el Caribe.

Roma prince siguió invirtiendo en tecnología Pavan: hasta la fecha, la planta de fabricación de Alajuela está equipada con cinco líneas Pavan automáticas para la elaboración de pasta seca, que permiten lanzar al mercado una gama completa de productos (pasta larga y pasta corta, lasaña, canelones y pasta nido).

 

El siguiente vídeo muestra la línea de producción de Lasaña.

Instalada a finales de 2014, esta línea automática se completa con un sistema personalizado para manipular y envasar la lasaña. Con esta última instalación, Roma Prince se ha convertido en uno de los mejores fabricantes de este producto en el mundo.

 

 

El siguiente vídeo muestra la línea de producción de Canelones.

La línea está equipada con un cabezal rectangular y un sistema de corte que permite mantener la misma longitud de cada pieza aunque los tubos tengan diferente velocidad de extrusión.