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Multidrive - Línea de pasta larga
La nueva tecnología MULTIDRIVE del grupo Pavan permite producir pastas largas de calidad inigualable y a su vez garantiza un ahorro energético y reduce el espacio total ocupado. Estos resultados se logran a través de una serie de características innovadoras que permiten una mayor precisión en los parámetros operativos en toda la línea, ofreciendo las mejores prestaciones en el proceso de presecado y secado. El producto que se obtiene con esta tecnología es excelente en términos de estabilidad, resistencia estructural y calidad de cocción.

Tecnología de vanguardia

La innovación constante es un motor económico para muchas empresas: sin embargo, solo la implantación efectiva de procedimientos exhaustivos puede convertirse en un factor de éxito y permitirnos conseguir nuestros objetivos y tomar realmente la delantera a la competencia. Esta visión nos ha llevado a desarrollar tecnologías de vanguardia que son, y serán siempre, la insignia del Grupo Pavan.

 

TAS-MULTIDRIVE

Línea de pasta larga

La tecnología MULTIDRIVE se basa en un control continuo de las condiciones termohigrométricas, mediante la aplicación de grandes gradientes en las velocidades de subida y bajada de la temperatura, una extracción optimizada del aire saliente y un sistema de Ventilación de Pulsación Múltiple. El resultado es una evolución de la famosa tecnología de Pavan, el Sistema Termoactivo.

 

Sección transversal del presecador: diagrama de circulación del aire.

PULSO MÚLTIPLE DE VENTILACIÓN (+35 %): SISTEMA TERMOACTIVO (T.A.S.) Tecnología para mejorar el proceso de secado y la estabiliza

Puntos de ajuste: Comparativa de MULTIDRIVE con el proceso de secado estándar

 

BENEFICIOS DE LA TECNOLOGÍA PAVAN

VACÍO TOTAL

La tecnología de vacío lleva más de 60 años utilizándose en las líneas Pavan. Una elección pionera que ha soportado el paso del tiempo, desarrollándose y perfeccionándose hasta crear las soluciones actuales.

TECNOLOGÍA TAS

El Sistema Termoactivo (TAS) ha revolucionado la forma de secar la pasta. Un sistema de vanguardia que produce pasta de mayor calidad en menos tiempo.

 

UNA PASTA EXCELENTE CON UN AMPLIO ESPECTRO DE MATERIAS PRIMAS

El porcentaje de proteínas presentes es fundamental para la calidad de la pasta, dado que aporta fuerza a su textura. Con la aplicación de tecnologías como el TAS, las zonas climáticas y el vacío, podemos fabricar productos excelentes incluso con harinas de bajo contenido proteico.

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