Your browser does not support JavaScript!

ВСЕГДА НА ШАГ ВПЕРЕДИ

Самые передовые технологии

Постоянные инновации являются движущей силой для многих компаний, однако только их продуманное применение способно обеспечить успех, позволяя достичь поставленных целей и предоставляя действительные преимущества перед конкурентами. Исходя из этого, мы разрабатываем ультрасовременные технологии, которые являются и всегда будут оставаться отличительной торговой маркой группы Pavan.

Новая технология «МУЛЬТИДРАЙВ» компании Pavan позволяет изготавливать длинные макаронные изделия непревзойденного качества и к тому же экономить энергозатраты и сократить занимаемое машиной пространство. Эти результаты стали возможны за счет применения новых конструктивных особенностей, которые позволяют повысить точность рабочих параметров по всей линии и обеспечить эффективность процессов предварительной и основной сушки. При этом выпускаемая продукция отличается превосходной стабильностью, прочной структурой и оптимальным кулинарным качеством.

ТАС-МУЛЬТИДРАЙВ

Линия для производства длинных макаронных изделий

Технология «МУЛЬТИДРАЙВ» основана на постоянном контроле термо-гигрометрических условий путем применения очень высоких градиентов повышения и снижения температурного режима, оптимального вывода отработанного воздуха и системы мульти-импульсной вентиляции. В результате мы имеем дело с видоизмененной разновидностью знаменитой технологии термоактивной системы фирмы Pavan.

 

Предварительная сушка в разрезе: график циркуляции воздуха

МУЛЬТИ-ИМПУЛЬСНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ (+35%): Термоактивная система Технологии для усовершенствования процессов сушки и стабилизации

Настройки: MULTIDRIVE по сравнению со стандартным процессом сушки

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ PAVAN

ПОЛНЫЙ ВАКУУМ

Вакуумные технологии используются в линиях Pavan на протяжении более чем 60 лет. Новаторское решение, выдержавшее испытание временем, получило развитие и было усовершенствовано, положив основу для текущих разработок.

ТЕХНОЛОГИЯ ТАС

Термоактивная система, кардинально изменившая метод сушки макаронных изделий. Эта передовая установка позволяет выпускать макаронные изделия более высокого качества при меньших временных затратах.Термоактивная система, кардинально изменившая метод сушки макаронных изделий. Эта передовая установка позволяет выпускать макаронные изделия более высокого качества при меньших временных затратах.

 

ПРЕВОСХОДНЫЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ШИРОКОГО ДИАПАЗОНА СЫРЬЯ

Процентное содержание протеинов имеет определяющее значение для качества макаронных изделий, поскольку оно обусловливает крепость их текстуры. Применение таких технологий, как ТАС-система, климатические зоны и вакуум, позволяет выпускать превосходную продукцию даже из муки с низким содержанием протеинов.

Подписаться